健康飲食

最近B的奶奶直苦惱血壓.血糖居高不下
搜尋了一些資訊
也提供給我的家人好友們
請大家要謹記時時健康的飲食
並保持身心愉快喔 ~ ~

(當然,仍是僅供參考,如有特殊需求  請洽詢醫師喔~~ ^ ^ )

[高血糖不宜白米與白麵粉的製物]



降低血壓:苦瓜、花椰菜、蘿蔔、菠菜、蘆筍、南瓜、胡蘿蔔與香菇
一些植物含有金屬元素可幫助合成胰島素
降低血醣:螺旋藻、苦瓜、花椰菜、山藥、南瓜、胡蘿蔔、黃瓜、堅果類與糙米(五穀米)

穩定血醣:菠菜

螺旋藻:
*含有豐富的β-胡蘿蔔素、亞油酸、γ-亞麻酸,
這些生物活性物質能有效地降低血液中的甘油三酯、膽固醇、
疏通血管,保持血管彈性,促進血液循環的作用
*含優質高蛋白和豐富的維生素,低碳水化合物,
對糖尿病患者是理想的食品。
所含豐富的γ-亞麻酸以及鋅、鎂等元素可促進體內胰島素合成
銀杏:
有助於血液循環可幫助傷口癒合
吃堅果有助於預防糖尿病,
婦女常吃堅果類,罹患成年型糖尿病的機率,
比很少吃或從不吃堅果的婦女減少百分之30
一顆堅果的含硒量為0.1公克,硒有助於預防呼吸道感染,
而體內缺硒可能導致人體免疫功能的下降;
硒亦可預防攝護腺癌
堅果類含豐富維生素B群、維生素B1、維生素B2、菸鹼酸與葉酸
堅果是脂肪類食物,含高熱量、高脂肪外,
也含有醣類、蛋白質、膳食纖維及多種維生素與礦物質
堅果類的油脂多﹐卻是以不飽和脂肪酸為主;
實驗顯示不飽和脂肪有助於降低血中膽固醇,
且有利於提高好的膽固醇含量,
並溶有多量的維生素E
時代雜誌評其為預防心臟病的配方
堅果類-------



葵花子:
含有蛋白質、糖、維生素A、B1、B2、E、PP以及微量元素,
特別是維生素E的含量極為豐富。每天吃一把葵花子,就能滿足人體一天所需的維生素E。對防治動脈粥樣硬化、高血壓、冠心病頗多效用。
醫學界認為,葵花子能治失眠,
增強記憶力,對預防癌症、高血壓和神經衰弱有作用
南瓜子:
含有胡蘿蔔素、維生素B1、B6、C、E、PP,亦有鋅、鎂、鐵、銅...等元素
松子:
有蛋白質、脂肪、糖類、有益於健康的必需脂肪酸,
鈣、磷、鐵等含量也很豐富,常吃可滋補強身
杏仁:
杏仁中脂肪的含量達百分之30以上,
能潤滑腸道預防便秘,加上其它植物化學成分,頗有潤澤肌膚的美容效果。
杏仁另一項別於其它堅果的優點在於它也是鈣質的極佳來源,
亦有潤肺、祛痰、止咳的效用
腰果:
富含蛋白質、維生素群、鈣、磷、銅、鐵、鉀、鎂等營養素。
腰果與其它堅果一樣能提供優質脂肪,
可暢通血液循環,綜合來說具有預防便秘、強筋健骨、滋潤肌膚、開胃等食療功效
枸杞:
枸杞不但對眼睛相當有益,
本草綱目記述:「長久的接觸之後,能強壯筋骨、使身體輕鬆、
不衰老且耐寒暑、補充精氣的不足、使人長壽」,
在中國是作為治療腰痛、滋養強壯的藥材,
甚至對防止老化也相當具有效果
水果乾:
女性特別容易造成不足的鐵質,也可以經由食用乾燥水果加以攝取,
鐵質是血液中的血色素合成時必需的營養素。
貧血者易臉色蒼白、肩膀或脖子痠痛、容易疲勞。
以乾燥水果來補充鐵質是相當不錯的點子。
如果在平日能積極攝取這些比新鮮水果更加濃縮了藥效的乾燥水果,
便能有個不容易生病的健康身體。
由於攝取鐵質後全身的血液流通會更加順暢,
肌膚便會出現光澤

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甘藍菜-增強免疫
花椰菜-增強免疫
磨菇/香菇-免疫抗癌
蕃薯-有黏液蛋白可保護呼吸道和對抗發炎
蘿蔔-增強免疫、預防感冒
山藥-增強免疫、含有黏液質可滋潤黏膜,可益肺、止咳 、化痰茄子-抗菌抗老
苜蓿-抗炎抑菌;含有苜蓿素和苜蓿酚可止咳、平喘含有鐵質和維生素B-12有益造血
萵苣:含有鐵質有益補血;含有多量葉綠素有益淨血和造血
菠菜:含有鐵、鈣、維生素C和維生素K有益造血
櫻桃:含鐵量高,有助於合成肌紅蛋白與血紅蛋白
芝麻、柑橘、葡萄、檸檬、奇異果、蘋果、鳳梨、龍眼:鐵質來源
櫻桃汁:治咽腫痛
草莓汁:治咽生津
西瓜汁:治咽喉炎
橘子汁:去痰止咳
葡萄柚:鎮咳去痰
綠豆-對抗腫瘤、抗敏抗菌、保肝護腎、清熱解毒、降低血酯與膽固醇黃豆-護心抗癌、免疫抗老和調節雌性賀爾蒙紅豆-免疫抗菌、健脾利尿、清熱和血、消腫解毒與降低血酯 豌豆-防癌抗癌、增強免疫和通腸利便











 

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